مقایسه انرژی مصرفی انواع فر آشپزخانه

دوام سنتر

قبل از خرید هر محصول بهتر است در مورد آن تحقیق شود و از انواع آن محصول و امکاناتی که ممکنه دارا باشد اطلاعتی کسب نماییم تا بتوانیم بهترین خرید را انجام دهیم. فر آشپزخانه از وسایلی است که بعد از خرید چندین سال مورد استفاده قرار میگیرد پس بهتر است هنگام خرید نمایید . مهمترین مسائلی که قبل از خرید یک فر باید دانست خواندن مطالب ذیل می باشد (مقایسه انرژی مصرفی انواع فر آشپزخانه)

[su_image_carousel source=”media: 13587″ limit=”80″ controls_style=”light” crop=”none” align=”center” max_width=”500″ link=”custom” image_size=”full”]

فر برقی

فرهای برقی دارای یک محفظه‌ بسته‌ است که در بالا و پایین این محفظه المنت برقی به کار گرفته شده است. جریان برق وارد المنت‌ها شده و محفظه‌ی داخل فر را گرم می کند و از این طریق پخت غذا انجام می شود.

[su_image_carousel source=”media: 13588″ limit=”80″ controls_style=”light” crop=”none” align=”center” max_width=”500″ link=”custom” image_size=”full”]

ترموستات داخل فر دمای محفظه را مرتباً اندازه می کند و جریان برق المنت‌ها را نیز تنظیم می نماید. برای پخش گرما، اکثر فرها فن‌هایی دارند که گرما را به سرتاسر محفظه‌ی فر و غذای داخل آن پخش می کند . این کار کرد که کانوکشن (Convection) نام دارد که باعث بهینه‌تر شدن عملکرد فر و توزیع یکسان حرارت در تمامی سطوح محفظه میگردد.

[su_image_carousel source=”media: 13589″ limit=”80″ controls_style=”light” crop=”none” align=”center” max_width=”500″ link=”custom” image_size=”full”]

توان یک فر برقی معمولی هزار تا دوهزار وات می باشد؛ معمولا دستگاه  از تمام توان خود هنگام طبخ غذا استفاده نمی کند. لاکن، مصرف برق دستگاه بستگی به دمایی دارد که برای ترموستات تعیین می شود . طبیعتا اندازه‌ی محفظه‌ی دستگاه نیز در میزان مصرف انرژی بی تاثیر نیست و فر بزرگتر برق بیشتری نیز مصرف میشود تا دمای محفظه را به میزان تعیین شده برساند و در آن درجه حرارت را نگه دارد. اکثر نکات مثبتی که برای مایکروفرها ذکر شده در خصوص فرهای برقی نیز وجود دارد ؛ اما مصرف برق این فرها نسبت به مایکروفر بالاتر است و از امکانات کمتری نیز برخوردار می باشد. طبیعتا قیمت این محصولات از مایکروفرها پایین‌تر هست؛ اما مصرف بالای برق و کارایی و سرعت کمتر نسبت به مایکروفرها باعث شده  فرهای برقی مانند مایکروفر ها محبوب نباشد

 

فر گازی

این نوع فر مقرون‌ به صرفه‌ترین نوع فر می باشد؛ فرهای گازی به گاز شهری وصل می‌شود و معمولا برای روشنایی لامپ داخل فر و مواردی دیگر یک سیم برق نیز در نظر گرفته شده است . پخت و پز در این فرها به سرعت دو مدل قبل نمی باشد و کنترل دقیق دمای داخل فر  نیز چندان ممکن نمی باشد ؛ اما محیط پخت به اصطلاح مرطوب هست و این ویژگی باعث گردیده غذای شما خشک نگردد و ضمن پخته شدن آبدار باقی بمانند؛ البته این مورد زمان پخت غذاهایی مانند کیک باعث افت کیفیت کار می شود. فرهای گازی معمولا عمر بیشتری دارد و تعمیر آن‌ها نیز ساده‌هستند؛ چرا که اساسا از تعداد قطعات کمتری ساخته شده‌؛ اما به دلیل استفاده‌ی همزمان از برق و گاز ایمنی این دستگاه‌ها چندان مطمئن نمی باشد  و در صورت نشت گاز ممکن است خسارات جبران ناپذیری داشته باشد.

[su_image_carousel source=”media: 13590″ limit=”80″ controls_style=”light” crop=”none” align=”center” max_width=”500″ link=”custom” image_size=”full”]

مایکروفر

 

مایکروفرها به کمک انرژی الکترومغناطیسی و با تولید موج‌های الکترومغناطیسی، غذای داخل فر را گرم می‌نماید. برخلاف فرهای سنتی و قدیمی، مایکروفرها فضای داخل فر را گرم نمی‌کند و بیشتر با استفاده از امواج غذا را پخت می‌کند. این امکان مایکروفرها را از نظر مصرف برق بسیار بهینه‌تر از نمونه‌های سنتی خود نموده است. توان مایکروفرها معمولا ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ وات می باشد و از آن‌جایی که امواج داخل به طور متمرکز به غذا می خورد، فرآیند پخت سریع‌تر انجام میگیرد.

[su_image_carousel source=”media: 13592″ limit=”80″ controls_style=”light” crop=”none” align=”center” max_width=”500″ link=”custom” image_size=”full”]

با این‌که بیشتر پخت و پز ها در منزل روی اجاق گاز انجام می گردد ، مصرف برق فر به عنوان یکی از لوازم برقی آشپزخانه از اهمیت بالایی برخوردار می باشد. جالب اینکه بدانید  در یک مایکروویو برای پخت غذا حدود ۴۰ درصد کمتر از اجاق گاز انرژی مصرف می شود ؛ ولیکن  هزینه‌ی برق از گاز بیشتر می باشد. در مقایسه با فر برقی، مایکروفر برای پخت غذایی مثل سیب‌زمینی حدود ۷۵ درصد کمتر برق مصرف می نمایند