راهنمای خرید گاز صفحه ای جهت آشپزخانه

دوام سنتر

برای لذت بردن از آشپزی در آشپزخانه اولین موضوعی که وجود دارد در خصوص انتخاب اجاق برقی یا گازی است که می توان از آن بعنوان اولین مانع یاد نمود این مقاله میتواند به شما کمک شایانی نماید

[su_image_carousel source=”media: 13387″ controls_style=”light” crop=”none” align=”center” max_width=”500″ image_size=”full”]

هنگامی که شما در حال طراحی و ساخت آشپزخانه هستید با یک اجاق گاز صفحه ای روبرو می شوید که از فر جدا شده است و قابلیت انعطاف پذیری در انتخاب را به شما داده است لذا انتخاب یک گاز صفحه ای مناسب نیاز به مقدار کمی تحقیق و جستجو دارد
دو نوع اجاق گاز صفحه ای در بازار موجود است گازی و برقی البته اجاق گاز های سنتی نیز هنوز مورد استقبال مردم می باشد البته این احتمال نیز وجود دارد شما به این مدلها هم نگاهی بیندازید واز بین آپشن های کویل الکتریکی و گرمای القایی یا تابشی یکی را انتخاب نمایید
.
مقایسه اجاق گازی و برقی واقعا کاری سخت و دشوار است چون تجربه های پخت و پز با اونا به همان اندازه متفاوته که مثل این که شما قصد دارید یک توری کباب را با ماهی تابه مقایسه نمایید . هر کدام یک ویژگی و یک کاربرد خاص دارد علی الحال مانعی جلوی روی شما نخواهد بود و در اینجا یک راهنمایی ابتدایی ارائه می شود

آشپزخانه مدرن
اجاق صفحه ای الکتریکی القایی و تابشی
اینکه شما بتوانید تفاوت میان اجاق گاز الکتریکی القایی و تابشی با یک نگاه تشخیص دهید کار سختی می باشد این دو در ظاهر کاملا شبیه بهم هستند که با سطح سرامیکی و شیشه ای براق که به جای حلقه سیم پیچ را باز می باشد طراحی گردیده است

[su_image_carousel source=”media: 13392″ controls_style=”light” crop=”none” align=”center” max_width=”500″ image_size=”full”]
شاخص ترین تفاوت اصلی بین این دو در نحوه تولید گرما و حرارت می باشد
یک اجاق صفحه ای القایی برای گرم کردن ظرف پخت و پز از یک میدان الکترومغناطیسی استفاده می نماید . ساختار نوع القایی اینست که فورا گرم می شود و کنترل دمای بسیار دقیقی را نیز ارائه می دهد.البته این نکته را نیز باید در نظر بگیرید که برای استفاده از اجاق القایی وسایل آشپزی متناسب با حرارت القایی مورد نیاز می باشد
اما یک اجاق تابشی به تدریج گرما و حرارت تولید می کند به تدریج نیز سرد می شود . درست مثل فرهای سنتی
در اجاق گازهای تابشی والقایی دایرهای تعبیه شده روی صفحه محل مشعل ها را نشان می دهد

[su_image_carousel source=”media: 13393″ controls_style=”light” crop=”none” align=”center” max_width=”500″ image_size=”full”]

اجاق صفحه ای گازی
این مدلتوسط اکثر جامعه انتخاب می گردد که دلایل خیلی روشن و واضحی دارد من الجمله اینکه شعله ها قابل رویت می باشد و اجازه می دهد شما میزان حرارت خروجی را کنترل نمایید اما تفاوت آنها با اجاق های الکتریکی در این است که واحد سنجش قدرت اجاق های گازی در واحد BTUs اندازه گیری می شود و الکتریکی با وات w

[su_image_carousel source=”media: 13394″ controls_style=”light” crop=”none” align=”center” max_width=”500″ image_size=”full”]
اجاق صفحه ای گازی توکار
اجاق گاز های صفحه ای توکار در قسمت بالای کانتر یا بعبارتی میز اپن نصب می گردد بخاطر تعبیه دستگیره های مشعل روی اجاق گاز به خوبی می توان میزان حرارت را کنترل نمودی واز مزایای آنها این است که در ابعاد مختلفی وجود دارد و بر اساس نیازها طراحی وتولید شده است فقط تنها اشکالی که دارد اینکه فاقد گریل بریانی و فر کیک می باشد

[su_image_carousel source=”media: 13395″ controls_style=”light” crop=”none” align=”center” max_width=”500″ image_size=”full”]

اجاق گاز رومیزی
این نوع اجاق گازها با مدل دیگر یک تفاوت دارد و وان محل نصب دستگیره ها می باشد در مدل توکار دستگیره ها روی خود اجاق گاز و در قسمت بالا قرار گرفته ولیکن در این مدل دستگیره ها مانند اجاق گاز های سنتی در روبرو وزیر اجاق گاز تعبیه شده است

اجاق گازهای رومیزی در مدلهای مختلفی طراحی و تولید شده است و در ابعاد مختلف با طول و عرض های متفاوت به بازار عرضه شده است وهرکدام نیز دارای مزایایی می باشد البته در مدلهای بزرگتر آپشن فر کیک پز و گریل بریانی نیز اضافه شده است

[su_image_carousel source=”media: 13396″ controls_style=”light” crop=”none” align=”center” max_width=”500″ image_size=”full”]

آشپزخانه سنتی

اجاق های رومیزی همراه با فر کیک و کلوچه پزی و گریل بریانی از اندازه 91 سانتی متری آغاز و تا ابعاد 121 سانتی متری و 152 سانتی متری تولید شده است .جالب است بدانید نحوه قرار گیری مشعل ها توسط مشتری تعیین می شود . یک گاز صفحه ای 91 سانتی متری دارای یک فر 30 سانتی متری است که به همین مقیاس ابعاد فر تغییر می کند

[su_image_carousel source=”media: 13397″ controls_style=”light” crop=”none” align=”center” max_width=”500″ image_size=”full”]

گاز رومیزی کلاسیک
این نوع گاز دارای یک ویژگی خاص و منحصر به فرد است و آن اینکه در کنار اجاق گاز یک فر کلوچه پزی و منقل قرار گرفته است و میتوان برای کسانی که میخواهند این امکانات را یکجا داشته باشند مناسب است

[su_image_carousel source=”media: 13398″ controls_style=”light” crop=”none” align=”center” max_width=”500″ image_size=”full”]

گازهای مدولار (دارای سیستم های ماژول)
گازهایی تک کاره و مستقل هستند . آپشن هایی که در این مدل وجود دارد شامل مشعل های گازی استاندارد، یک اجاق ووک، گریل ، مشعل القایی و بخارپزها می باشد
معمولا در اندازه های 30-38-60 سانتی متری ارائه می شود

بطور خلاصه شما می توانید چند تا اجاق گاز مستقل رو با هم ترکیب کنید تا یک اجاق صفحه ای بزرگ خاص برای آشپزخانه تهیه نمایید

دوام سنتر