استفاده از مایکروفر

دوام سنتر

باورهای اشتباه در مورد مایکروفر
برخی افراد معتقدند هستند که استفاده از مایکروفر، غذا به امواج رادیواکتیو آلوده می شود ؛ اما سازمان FDA که سازمان غذا و دارو در ایالات متحده است ادعا میکند که غذا با مایکروفر آلوده نمی شود. امواج مایکروویو فقط مولکول‌های آب داخل غذا را به حرکت و جنبش وا می دارد که این امر باعث تولید گرما و پخت غذا می گردد به همین علت خوراکی‌های آب‌دارتر زودتر در مایکروفر طبخ می‌شود. لازم است بدانید که انرژی امواج در مایکروفر به گرمای داخل غذا تبدیل می‌شود و هیچ‌گونه آلودگی وجود ندارد.

[su_image_carousel source=”media: 14602″ limit=”80″ controls_style=”light” crop=”none” align=”center” max_width=”500″ link=”custom” image_size=”full”]
البته امواج مایکروویو تاثیری که روی غذا می‌گذارند را بر بافت‌های بدن شما نیز می‌توانند بگذارند و از این جهت برای شما ایجاد خطر کنند؛ اما این فقط در زمانی ممکن است که درب فر شکسته و یا روزنه ای در لولای آن وجود داشته باشد و امواج از داخل به بیرون از محفظه درز پیدا کند.
به گفته‌ی چاد مولر، استادیار دانشگاه بیرمنگام، امواج مایکروویو مخصوصا روی قسمت‌هایی از بدن که قابلیت انتقال گرما را ندارند، مانند چشم‌ها، می‌تواند تأثیرات مخربی بهمراه داشته باشد. مولر همچنین علت سردرد گرفتن اشخاصی که در فست‌فودها کار می‌کنند را تا حدودی ناشی از نشت امواج مایکروویو می‌داند.

اگر با علم به موارد فوق تصمیم به خرید مایکروفر دارید، برای آشنایی هرچه بیشتر با انواع مایکروفرها و امکانات آن‌ها تا پایان این مقاله با ما همراه باشید.

[su_image_carousel source=”media: 14603″ limit=”80″ controls_style=”light” crop=”none” align=”center” max_width=”500″ link=”custom” image_size=”full”]

انواع مایکروفر از نظر محل قرارگیری
اولین نکته‌ای که پیش از خرید مایکروفر باید در نظر گرفت، مکان‌ تعبیه شده‌ی مایکروفر در فضای آشپزخانه می باشد. محل قرارگیری مایکروفر تاثیر مستقیمی بر قیمت، قابلیت‌ها، اندازه و نحوه‌ی نصب آن دارد. به طور کلی مایکروفرها با توجه به محل نصب در سه دسته‌ی مختلف تقسیم‌بندی می‌شوند که عموما ویژگی‌های پخت یکسان و مشابهی دارند.

– مایکروفر رومیزی

[su_image_carousel source=”media: 14601″ limit=”80″ controls_style=”light” crop=”none” align=”center” max_width=”500″ link=”custom” image_size=”full”]

مایکروفرهای قابل حمل و کوچکی که محبوب‌ترین گزینه بین کاربران به حساب می‌آیند و کاربرد‌هایی مانند طبخ و گرم کردن انواع غذا، یخ‌زدایی، درست کردن پاپ‌کورن و سایر امور آشپزی را به خوبی انجام می‌دهند. یک مایکروفر رومیزی با اندازه‌ی معمول ۲۷ (ارتفاع) در ۴۴ (عرض) در ۳۴ (عمق) سانتی‌متر عمق دارد و ظرفیت آن ۲۸ لیتر است. توان این دستگاه‌ها معمولا از ۴۰۰ تا ۱۲۰۰ وات است. نکات مثبت در مورد مایکروفرهای رومیزی قابلیت حمل و جابجایی آن‌ها در آشپزخانه و قیمت مناسب آن‌ها نسبت به سایر مدل‌ها است. نکته‌ی منفی هم می‌تواند این باشد که استفاده از مایکروفرهای رومیزی قسمتی از فضای باارزش روی پیشخوان شما را اشغال می‌کنند.

– مایکروفر بالا اجاقی

[su_image_carousel source=”media: 14600″ limit=”80″ controls_style=”light” crop=”none” align=”center” max_width=”500″ link=”custom” image_size=”full”]

همان‌طور که از اسم محصول مشخص است، این نوع مایکروفر در قسمت بالای اجاق گاز نصب می‌شود. از لحاظ محبوبیت، این مدل‌ها بعد از مایکروفر رومیزی در رتبه‌ی دوم قرار گرفته است . بیشتر مایکروفرهای بالا اجاقی دارای فن‌هایی هستند که بخار و بوی ناشی از پخت و پز روی اجاق گاز را منتقل می‌کنند و در واقع چون جای هود را اشغال می‌کنند، عملکردی مشابه هود را نیز انجام می‌دهند. در برخی مدل‌ها فن‌های دستگاه به محض اینکه میزان بخار و حرارت ساطع شده از اجاق گاز بالا می‌رود به صورت خودکار شروع به کار می‌کنند. همچنین معمولا چراغ‌هایی زیر مایکروفر برای روشن کردن فضای آشپزی روی اجاق گاز در نظر گرفته می‌شود. قیمت این مدل مایکروفرها کمی بالاتر از مدل‌های رومیزی است؛ توان آن‌ها بین ۶۰۰ تا ۱۲۰۰ وات است و محفظه‌هایی ۲۵ تا ۷۰ لیتر را در اختیار می‌گذارند. ابعاد این نوع مایکروفر ها معمولا ۴۰ در ۷۶ در ۳۸ سانتیمتر است.

 

– مایکروفر توکار یا کشویی
[su_image_carousel source=”media: 14596″ limit=”80″ controls_style=”light” crop=”none” align=”center” max_width=”500″ link=”custom” image_size=”full”]
مایکروفرهای کشویی مدلهای جدیدی در بازار مایکروفرها به حساب می‌آیند. مهم‌ترین شاخصه این دسته از مایکروفرها، عدم اشغال فضای روی میز کابینت است. در صورت استفاده از این نوع مایکروفرها، باید این زمینه را داشته باشید که مراحل نصب سخت‌تر و عدم امکان جابجایی وجود ندارد . مایکروفرهای توکار عموما جزو گران‌ترین نمونه‌های موجود به حساب می‌آید . ابعاد این مدل مایکروفرها حدودا ۴۶ در ۶۰ در ۵۵ سانتیمتر است.

[su_image_carousel source=”media: 14599″ limit=”80″ controls_style=”light” crop=”none” align=”center” max_width=”500″ link=”custom” image_size=”full”]